Netypický, originální a naprosto dokonalý dort se zrcadlovou polevou je plný kvalitní čokoládové mousse, ovoce. Překvapí vás svou svěží chutí a obdarovaného vzhledem.
Celý dort vám vyskládáme z následujících insertů:
1. ovocné creméux (většinou děláme malinové, ale možnosti jsou neomezené)
2. citronové želé s kousky ovoce
3. vanilkové creme anglais
4. mandlovo-kokosový dacquoise
5. crumble posypané mycryem Callebaut, aby spodní korpus hezky křupal.
6. mirror glazé vyrábíme sami (nejedná se o žádný polotovar) z bílé čokolády callebaut.
Dort nahoře ozdobíme vkusně a jednoduše, aby vynikl zrcadlový efekt.
Dort větší má průměr 22 cm, dort menší 18 cm.
Láska prochází žaludkem a s naším dortíkem se fakt "blejsknete".
složení:
alergeny
vejce, mléko, ořechy, lepek, sója
trvanlivost
4 dny v chladu
Objednejte prosím alespoň 72 hodin předem. Veškeré komponenty připravujeme čerstvé a výroba má svůj postup, který nejde uspíšit.